。。蛀小妞的幸福大小事。。

前兩天 忽然間好想念
小時候爸爸去大溪買的豆漿
很香很濃 絕對不是糖+水的那種
但是聽說連那家老店都變成坊間的一般豆漿了
於是我就更想念了啦

在msn的暱稱上 就寫著好想喝又香又濃的熱豆漿
後來「高貴家庭主婦」的艾達小姐
就告訴我 如何自製營養好喝又香又濃的豆漿

材料如下：
水：500g, 黃豆：4湯匙, 黑芝麻：適量
作法如下：
前一天先將黃豆洗淨，泡水 (可置於冰箱內)



隔一天將黃豆煮半小時，使豆子軟化


(泡過水的豆子變得好腫，小時候就是拿泡過水的黃豆去種來作自然課實驗，大家還記得吧？)

煮豆子的同時，用炒菜鍋將黑芝麻炒香，記得鍋中不加油才健康
(這個步驟我省略了，因為實在太想念傳統古早味的原味豆漿了，下次再來試試看喔！)

接著把封箱已久的貴婦人翻出來



將水、黃豆及黑芝麻通通放進果汁機裡打



然後就大功告成了！！
好懷念的感覺喔~~~



加入桂格大燕麥，媽媽超愛的喲！



PS:
艾達小姐喜歡喝像奶昔一樣的營養豆漿
可是我愛的是水水的，但是又很香濃的那種
我有多加一點點的水，然後果汁機可以打久一點
之後再用紗布把豆渣過濾掉


(紗布袋是媽媽的壓箱寶，超好用的呢！)

據媽媽說豆渣可以做成豆渣肉餅，營養又好吃
如果自製豆漿不是三分鐘熱度的話
下次來分享豆渣肉餅的作法好了 (但是可能是很久很久以後的事了...)

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話說跟著老公到越南的艾達
真是太厲害了
每次都挑戰一些新菜色
什麼肉羹湯、上海菜飯....哩哩扣扣一大堆
呵呵...大喇喇有主見的艾達變成家庭主婦也是很讚的呢！
只是家庭主婦前一定要加上「高貴」兩字
這樣才足以形容艾達真正的角色啊！